银耳和菠菜能同时吃吗？银耳不能和什么同食？银耳是一种很常见的食用菌类，也是我国传统的食用菌，有着很悠久的历史，而且自古以来都深受着人们的喜爱。银耳中有着很多的活性成分，主要包括银耳多糖、胶质、蛋白质、矿物质、氨基酸等等，能够满足人体所需的部分营养，起到滋阴润肺、益胃生津和补脑强心等多种功效。银耳中的胶质成分是很多的，所以食用银耳就可以滋养皮肤，改善皮肤的色斑问题，因此就有着一定的美容养颜的作用。那银耳可以和菠菜一起吃吗？不清楚的话，下面就由小编来为大家解答。
银耳和菠菜能同时吃吗？
答案是：银耳和菠菜是不能一起吃的，因为银耳中有着很多的金属元素，而菠菜中的维生素C成分遇到金属元素之后就会被氧化，那么菠菜就会失去它的营养价值，进入人体之后也不会被人体所吸收，因此菠菜就不能和银耳一起吃。另外，银耳和菠菜一起吃的话还会产生不易溶解的物质，影响到人体的消化功能，所以两者千万不要放在一起吃。
银耳的禁忌搭配如下：
1、银耳是不能和白萝卜一起吃的，因为银耳和白萝卜结合后很容易导致人体皮肤出现皮炎的症状，这是非常不利于身体的健康的，所以银耳和白萝卜就不要放在一起食用。
2、银耳也不能和动物的肝脏一起吃，因为银耳中的物质会和铁元素形成难溶性物质，这种物质进入人体之后就会影响到消化功能，所以银耳千万不能和动物肝脏放在一起吃。
