高丽参，学名为朝鲜参、别直参，是一种价格昂贵的名贵滋补品，原产地是在朝鲜半岛，它对于土壤和气候的要求比较高，完全成熟的话需要六年以上，但它对我们的身体是有着很大的益处的。在现在的社会上人参是很昂贵的药材，高丽参也是，一些好品质的高丽参一斤几乎是要高达上千元，所以现在市场上的高丽参大多都是人工种植的品种。但是也有很多无良商家为了谋取利益把其他的参类当做高丽参来出售。那么，我们该如何该鉴别高丽参的真假呢？跟着小编一起来看看吧。
高丽参的鉴别方法如下：
1、真正的高丽参呈浅黄白色，主根、支根、须根的长势都比较好，而且均匀、发达。而假的高丽参则是呈现参差不齐的形态。
2、正品高丽参头部丰满且发达，切开以后密度很高，而且有韧性，形态明确，香味也是很浓郁的。而假的高丽参头部干瘪，切开以后松散而且一碰就断，不仅没有固定的形态，而且香味也很淡。
3、正确高丽参有三个很明显的特征。一是马蹄芦，指的是双芦头者，状如马蹄，纵观两面与肩齐平；二是质地坚硬，不易脱落，高丽参的芦头较国产参的坚硬；三是着黄袍，意为主根的上部具，有密集、细致、均匀的黄色细点，表面不能有伤痕，外皮要腻滑，须根部分清晰分明。
