高丽参，又名朝鲜参，是一种可以气血双补的滋补佳品，对于有着惊悸失眠、心源性休克、心力衰竭等症状的人来说，是有着很大的好处的。有现代医学研究表明，高丽参有着多种滋补的功效，其中在糖尿病、高血压、动脉硬化等方面有着很好的预防作用，同时对于增强免疫力也有着很大的益处。另外，若是将高丽参的汁液加在洗发剂里还可以增加头发的营养，提高头发的韧性，这样头发的脱发、断发等问题就不会出现。高丽参虽好，但是有些人也是不可以服用的，当然孕妇是可以食用的。那么适合孕妇吃的高丽参食谱有哪些呢？一起跟着小编来看看吧。
适合孕妇吃的高丽参食谱如下：
1、高丽参粥
材料：大米1杯、大枣1杯、栗子10颗、高丽参5克、枸杞2克、水适量。
做法：将大米洗净，然后用水浸泡1小时。高丽参洗净，切片；红枣、枸杞洗净，把大米、红枣、板栗、高丽参一起放进煲内，加入适量的清水。时间调到煮粥时间，然后煲成粥为止。最后把枸杞一起放进煲里，然后不停的搅拌，最后调味即可。
功效：参粥主要是补气养血。适用于脾虚血弱、元气不足的人士食用，有补元、护心的作用。
2、人参炖鸡
材料：土鸡1只、高丽参5克、大枣3颗、枸杞2克、板栗5颗。
做法：把鸡宰杀干净以后，然后用清水洗净，过一遍热水灼去血水。然后把高丽参切段，红枣、枸杞洗净；栗子剥去外壳。把所有的食材一起放进鸡腹内，然后一起放进锅里，加入适量的清水，然后放些姜片，大火烧开。转小火炖2-3小时。最后调味即可食用。
功效：此汤具有补气补血的作用。大枣、鸡都是补血之物，而板栗则补肾。因此汤具有气血双补，增强体质的功效。
