我们在生活中，通常会在冬季和秋季进行补品的食用，这是因为我们的身体在秋冬的时候，代谢功能会下降，消耗较少，所以补品就容易吸收和储存，我们的身体也能变得更好。其实在春天的时候，我们也可以吃一些补品，但是在这个季节内吃的补品应该要以清谈为主，不宜过于油腻和大补，我们的身体在冬季经过了大补，在春季的时候就小小的补一下就行。所以花胶就再合适不过了，花胶含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等成分，这些成分都是对我们的身体有益处的。
花胶的主要成分其实为胶原蛋白，而人的皮肤都是靠胶原蛋白组成的网状结构来支撑的，所以长期服用花胶，可以让我们的皮肤看上去更有弹性。虽然它的价格比较贵，但是这种天然的胶原蛋白，花再贵也是值得的。另外，花胶虽然富含胶原蛋白，但是它的脂肪很少，热量也很低，对于女性来说是再合适不过的滋补品了。
花胶内的营养成分还可以加强我们大脑、神经的功能，对于孩子的发育成长也是有着极大益处的。老年人长期服用花胶的话，还可以缓解神经的传导致减慢，从而防止智力的减退。另外，对于年轻人来说，多吃花胶可以缓解我们在工作或学习上造成的压力，这样对于我们的身心健康来说也是有益处的。
