吃皮蛋有哪些好处？皮蛋放久了会坏吗？皮蛋又叫松花蛋、变蛋，是一种由鸭蛋加工而来的蛋加工食品，营养丰富，是中国特有的食品，具有一股独特的风味。皮蛋不仅有着很高的食用价值，也有着很高的药用价值，能够起到很多对人体有益的功效，其中包括泻热、醒酒等等。皮蛋是属于性质寒凉的食物，所以对于有着疼痛病症或是炎症的人来说，服用皮蛋就可以起到很明显的缓解效果。那么，吃皮蛋到底有哪些好处呢？下面就由小编来为大家解答吧。
吃皮蛋的好处如下：
1、皮蛋除了性质寒凉之外，还是属于碱性的食物，进入人体之后可以起到中和胃酸的效果，因此就可以缓解因为胃酸所引起的肠胃不适。
2、皮蛋中还含有大量的胶质成分，这种成分进入人体之后很容易生成血小板，因此就可以起到止血的功能，非常适合有着出血性疾病的患者服用。
3、前面也说了皮蛋有着解酒的功能，它可以接触酒精的毒性，并且可以促使人体快速排出酒精，因此就可以保护人体内各器官的健康。
皮蛋放久了会坏吗？
答案是：皮蛋放久了也是会坏的。通常来说，若是皮蛋放久了或是保存不当的话都很容易导致皮蛋变质的情况出现，而皮蛋变质之后就会滋生很多细菌，也会有异味产生，因此大家若是闻到了异味就不要再吃了，以免身体出现不适。
