说起石斛，想必大家都不陌生，它是生活中很常见的滋补品之一，还有着仙草的美称。石斛有着很多的种类，其中以铁皮石斛的品质最好，它不仅有着很高的药理价值，作为观赏用的植物来说，其观赏性也是很高的。石斛的营养成分也有很多，其中就包含了石斛碱、石斛胺，还有丰富的多糖类物质，这些成分和物质对我们的身体来说，都是有利无弊的。现在大家购买石斛的时候，大多时候都会购买到石斛的干制品，生的石斛反而很难买到，其实石斛在采摘下来处理好根茎之后，这时的药效也是很好的。那么，这样的石斛能生吃吗？它的好处有哪些呢？下面就由小编来为大家介绍吧。
石斛能生吃吗？
答案是：是可以生吃的。中医用药的时候，通常都是以生的石斛来入药使用，现在市面上的石斛干制品，只是为了方便运输和保存而已，而石斛干制品与生的石斛来比的话，还是有差距的。
生吃石斛的好处：
1、生吃石斛的话，可以最大程度的保存石斛的活性物质，石斛内的活性物质对我们的身体来说是很有好处的，所以生吃的话比较好。
2、石斛内含有石斛多糖和石斛碱，这两种成分可以起到清热、养阴、生津的作用，还可以促进我们身体的新陈代谢功能，加速身体毒素的排出。
3、另外若是吃生的石斛的话，也可以保证不会吃到假冒伪劣的产品，并且石斛内的营养也可以被我们的身体更好的吸收，功效也可以发挥到最佳的状态。
