花胶，相比大家都很陌生，但是若是说起鱼肚大家肯定都认识。其实花胶就是鱼肚，是通过鱼鳔加工而来的干制品，以有着丰富的胶质而闻名，所以将其称为花胶。花胶，顾名思义其内部含有着丰富的蛋白质和胶质等成分，可以让人快速消除疲劳，对于经过外科手术的病人的伤口恢复更是有着很大的帮助。若是从中医方面来看的话，花胶有着滋补食疗的作用，其中包括滋阴养颜、固肾培精等功效。那么我们在手术之后可以服用花胶吗？花胶的吃法又有哪些？下面就由小编来为大家介绍吧。
手术后能吃花胶吗
答案是：可以。花胶的滋补作用是很多的，无论男女老少都可以食用，对于产妇及大病初愈的人士来说更是补而不燥的滋补佳品。
花胶的吃法如下：
一、冰糖银耳花胶汤
材料：银耳半朵，花胶、生姜、冰糖适量。
做法：先把花胶剪成小段洗净，放在清水中浸泡24小时；然后把银耳也用清水洗干净后泡好，生姜切片备用；接着将全部材料一起放入电砂锅，加适量清水后煮熟即可食用。
二、花胶鸽子汤
材料：花胶、鸽子肉、花胶、食盐。
做法：先把花胶切成丝洗净，排骨浸泡去掉血水，鸽子肉洗净焯烫一下；然后把全部食材一起放入电炖锅中，加入适量清水后炖数小时，调入食盐即可食用。
